Baobar Faubourg, comptoir chic et sympa
Le Parisien week-end
BAOBAR FAUBOURG, Pour voyager
André Tan et son Panda Panda Group ont lancé un second Baobar, comptoir chic et sympa où les baos, petites brioches vapeur taïwanaises (dès 8 euros), se déclinent en plusieurs versions, dont une à la crevette, sauce tartare aux pousses de bambou. Autre nouveauté, le rou jia mo, sandwich chinois au pain feuilleté garni de porc fondant (13 euros) ou d’agneau au cumin (13,50 euros). Avec les cocktails signés Cravan, tous les ingrédients d’une soirée dépaysante sont réunis.
R. D. Parution papier. 3, rue de la Grange-Batelière, Paris (9e).
